Burma Kadayıf

Yahya Efendi Burma Kadayıf; ince tel kadayıfın bol Antep fıstığıyla sarılıp çıtır kıvamda pişirilmesiyle hazırlanan, şerbeti dengeli ve aroması yoğun özel bir baklava çeşididir. Dışı kıtır, içi yumuşak yapısıyla ilk ısırıkta “tam Antep işi” dedirten türden. Gaziantepten günlük olarak gelmektedir.